回味无穷的土豆烧鸡肉怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :500土豆 :300
辅料
盐 :适量西红柿 :2个
油 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉切成大块,因为想到颜色会浅,先用料酒和酱油腌制入味和上色。
2.土豆洗净后切成滚刀块
3.西红柿切好备用。
4.锅中放入少许油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒
5.当炒至颜色变浅后放入葱姜
6.再将西红柿放入
7.煸炒至西红柿变软出汁
8.将土豆块放入锅中
9.加入适量的盐调味
10.加入少许水,视土豆的吸水性来调节水的多少,如果喜欢最后的菜肴汤多些,可以适当的多加些。
11.大火烧至汤汁变浓稠,土豆软面即可关火。
12.美味的土豆烧鸡肉就可以享用啦。
鸡肉易于成熟,块不能太小,否则易变硬影响口感,也可以采取鸡肉煸炒后盛出,单炒土豆,最后再将肉放入一起制作的方法。西红柿一定要炒出汤汁来再放土豆,这样更易于土豆吸收西红柿的味道。
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