鹅蛋番茄拌面的做法，鹅蛋番茄拌面怎么做

“有着延缓衰老等作用的番茄营养很丰富，特别是维生素C含量很高，在保健食材中排位很靠前。番茄生食、入菜、入汤都很不错，番茄拌面也是美味。家里有咸鹅蛋，添加进去。番茄搭配鹅蛋的酱用来拌面，令这道酱拌面更加可口，营养也更丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鹅蛋番茄拌面的做法步骤

• 1、番茄、黄瓜洗干净。备好鹅蛋。

• 2、番茄切成块。黄瓜切成丝。鹅蛋去皮。

• 3、将鹅蛋从中间切开。

• 4、取出鹅蛋黄放在番茄里。

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄、鹅蛋黄入锅炒。

• 6、盐、味精炒。炒均匀，番茄鹅蛋卤就好了。

• 7、煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。

• 8、面条捞出控水，放碗中，添加番茄鹅蛋卤、鹅蛋清、黄瓜丝即可享用。

小窍门

1、配菜依据个人偏爱添加。
2、鹅蛋是咸的，酱中要少加盐。