虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法,虾酱鹅蛋拌荞麦冷面怎么做
“食物纤维含量比一般面条高得多,因此摄取食物纤维后血糖上升速度会较慢,有利于血糖的控制,膳食纤维对肠道健康也有一定的帮助,其中赖氨酸的含量比普通面条高,因此有时吃荞麦也能很好的补充氨基酸。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤
1、荞麦冷面在清水中浸泡十五分钟。
2、浸泡开的荞麦冷面清洗干净,锅中烧开水下入荞麦冷面,煮至熟透而不软烂。
3、煮好的荞麦冷面立即放入冷水中过凉,再沥干水份备用。
4、准备香葱、鹅蛋、虾酱。
5、香葱切成小粒状备用。
6、锅中倒入底油加热,放入香葱爆香。
7、倒入打散的鹅蛋液,大火开始翻炒。
8、鹅蛋炒至七成熟,放入虾酱。
9、虾酱和鹅蛋炒至完全融合放入香葱。
10、最后放入盐和味精,调味均匀即可出锅享用。
11、沥干水分的荞麦冷面摆入盘中,再淋上鹅蛋虾酱就大功告成了。
12、搭配清新小水果和螃蟹一起吃超级美味。
13、虾酱鹅蛋拌荞麦冷面营养价值非常丰富,还是减脂的最佳食材。
14、看着就好有食欲,口水直流噢!
15、荞麦冷面入口筋道爽滑,混搭鹅蛋虾酱独有的鲜香,让人回味无穷。
16、每天为家人最不同的营养健康早餐,是我最开心的事情!
小窍门
食物纤维含量比一般面条高得多,因此摄取食物纤维后血糖上升速度会较慢,有利于血糖的控制,膳食纤维对肠道健康也有一定的帮助,其中赖氨酸的含量比普通面条高,因此有时吃荞麦也能很好的补充氨基酸。
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