好吃的土豆鸡块的家常做法怎么做又香又好吃
土豆怎么做才最香,才最好吃,鸡块怎么做才最好吃,下面我就来告诉你怎么做才好吃,我来介绍一种,那就是土豆鸡块的家常做法,就是这到菜,好吃又美味,吃起来又不腻,土豆松松软软的,一口咬下去,真想把舌头都吞下去,鸡块就更不要说了,你还在等什么呢?
主料
鸡 :适量土豆 :适量
姜 :适量
辅料
蒜瓣 :适量香叶 :适量
桂皮 :适量
八角 :适量
红椒 :适量
食用油 :适量
盐 :适量
冰糖 :适量
鸡精 :适量
五香粉 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.?将鸡剁成块
2.?将姜切片,八角红椒桂皮香叶蒜瓣洗净装盘备用
3.?将土豆切滚刀状放碗里倒入清水
4.?汤锅加水倒入鸡块,开大火盖好锅盖煮开后盛出
5.?如图这是焯过水的鸡块
6.?炒锅少油倒入冰糖,小火炒糖,
7.?锅铲不要停,慢慢将糖炒冒泡
8.?糖冒泡立刻倒入鸡块煸炒上色,这时候开中火
9.?将姜香叶红椒桂皮八角倒入继续煸炒出香味儿
10.?这时候再加点老抽煸炒,看图颜色均匀
11.?倒入漫过鸡块的开水,倒入料酒,盖好锅盖大火后小火焖30分钟
12.?30分钟后看图,加入土豆块和蒜瓣,盖好锅盖继续焖十分钟
13.?十分钟钟后加入盐,五香粉
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