美味的土豆鸡块的家常做法怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟

土豆鸡块的家常做法是我经常做的，我是很喜欢吃这个菜的，所以我自己就会在家经常做这个菜，主要是我是比较喜欢吃鸡肉的，我个人认为吃鸡肉是不容易长胖的，而且我也很喜欢吃土豆，所以这道菜的东西都是我很喜欢吃的，可想而知我是有多喜欢这道菜。

主料

鸡 ：半只
土豆 ：适量

辅料

姜 ：适量

具体步骤

将鸡剁成块

将姜切片，八角 红椒 桂皮 香叶 蒜瓣洗净装盘备用

将土豆切滚刀状放碗里倒入清水

汤锅加水倒入鸡块，开大火盖好锅盖煮开后盛出

炒锅少油倒入冰糖，小火炒糖，

锅铲不要停，慢慢将糖炒冒泡

糖冒泡立刻倒入鸡块煸炒上色，这时候开中火

将姜 香叶 红椒 桂皮 八角倒入继续煸炒出香味儿

再加点老抽煸炒

倒入漫过鸡块的开水，倒入料酒，盖好锅盖大火后小火焖30分钟

加入土豆块和蒜瓣，盖好锅盖继续焖十分钟

十分钟钟后加入盐，五香粉

加入胡椒粉，开大火稍微收点汁

加入鸡精拌匀就关火。

完成