南瓜椰蓉馒头的做法，南瓜椰蓉馒头怎么做

“本款馒头，用蒸熟的老南瓜揉面，色泽金黄诱人，口感蓬松柔软，南瓜香甜粉糯中带着浓郁的椰香，营养美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜椰蓉馒头的做法步骤

• 1、将面粉、酵母、蒸熟的南瓜泥混合，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

• 2、将发酵好的面团排气、揉匀，擀成长方形，铺一层椰蓉。

• 3、卷起。

• 4、接口处压在下面，切成小段儿。

• 5、放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，蒸时会变大。二次醒发至二倍大。

• 6、大火将水烧开，中火蒸20分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

• 7、金黄诱人。

• 8、蓬松香甜。

小窍门

1、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
2、老南瓜很甜，不需另加糖。