两面馒头的做法,两面馒头怎么做
“这个做法最不爱吃粗粮的我,一个馒头都不过瘾了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
两面馒头的做法步骤
1、用开水倒入玉米面里面,搅拌均匀。
2、放凉,倒入酵母、白糖。
3、倒入小麦面粉。
4、加适量温水,搅拌成絮状。
5、揉成光滑的面团。
6、醒好的面团。
7、揉面排气。
8、分成均匀的剂子。
9、整理成馒头,二次醒发。
10、冷水上锅,大火烧开转中火烧15分钟,如果馒头做的大就烧20分钟,关火焖5分钟。
11、出锅。
12、玉米面的香,太棒了。
小窍门
玉米面馒头要想好吃,最重要就是用刚烧开的水把玉米面烫一下,这样口感细腻、香甜。
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