南瓜发面馒头的做法,南瓜发面馒头怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜发面馒头的做法步骤
1、将南瓜洗净去皮。
2、切成小片,上锅大火蒸10分钟,蒸熟。
3、准备面粉。
4、将蒸好的南瓜捣成泥。
5、倒入面粉中,加入适量的酵母(用温水加花开)半勺蜂蜜,加入适量的水。
6、搅拌成雪花状。
7、揉成面团。
8、面团发至2倍大。
9、将发酵好的面团排气,重新揉面。
10、切成大小均匀的剂字。
11、放入锅中进行二次发酵(二十分钟),大火蒸15分钟,再焖5分钟即可。
12、成品。
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