薄荷摊面饼的做法，薄荷摊面饼怎么做

“春天，薄荷长得嫩绿嫩绿的，除了加些蜂蜜泡水喝外，还可以摊小面饼哦！”

食材明细

• 香草 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

薄荷摊面饼的做法步骤

• 1、春天，天台种的薄荷嫩绿嫩绿的。

• 2、剪了一把，只择取它的嫩叶，枝条丢弃不用，洗净。

• 3、切碎末，装入碗中。

• 4、磕入两颗土鸡蛋。我磕了一个很大的蛋，竟然是个双黄蛋哦。

• 5、搅匀后加入3匙面粉。

• 6、放点盐和鸡精调味，搅拌成可微微流动的糊状。

• 7、电饼铛中放点油，用柠檬片抹匀，没有柠檬的也可不用。

• 8、勺一匙面糊，倒入电饼铛中，用汤勺的底稍微划圈整理成圆饼状，撒上白芝麻。盖上盖焖三分钟。

• 9、翻面，将柠檬片挑走丢弃，再盖上盖焖三分钟。开盖后多翻面两次，熟了就可以装盘了。

• 10、带着淡淡薄荷香味的面饼，春季的美食！

小窍门

不可加过多的调味，以免遮掩了薄荷的清香味。