大肉包子的做法,大肉包子怎么做
“传说中的大肉包子,这个点才出锅,那就当做夜宵吧。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大肉包子的做法步骤
1、把所以食材准备好。
2、手腕昨天扭了一下,用面包机和面。
3、先放水250克,酵母3克,白糖5克,再放面粉,开启和面功能。
4、肉馅加入适量的耗油,生抽,鸡精,盐,芝麻油。
5、分成多次少量加入姜汁。
6、调好肉馅再加葱花。
7、混合均匀肉馅完成。
8、面团需要和成一个光滑的面团,这样子做出来的包子看着比较细腻。
9、揉成条再切成面剂。
10、擀成四周薄中间厚的面胚。
11、放上一勺肉馅。
12、收口,只要收口不漏馅就可以。
13、今天的天气,晚上估计还有近30度,所以放置半个,面胚看起来明显变大,就可以开火蒸,上气蒸15分钟,关火焖几分钟再取出。
小窍门
备注:一次发酵成型(和好面直接做造型,发酵完成再蒸)
-
海苔肉卷的做法,海苔肉卷怎么做
“海苔具有很高的营养价值,也是我最爱吃滴一种美食,在制作美味肉卷的时候,用油豆皮的基础上添加了一层海苔使肉卷更加美味营养。”食材明细主料油豆皮(适量)海苔(适量)肉馅(适量)松花蛋(适量)胡萝卜(适量)甜玉米(适量)辅料淀粉(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)葱姜...
-
红烧油豆腐包子的做法,红烧油豆腐包子怎么做
食材明细主料油豆腐包子(8个)辅料生抽(适量)配料盐(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧油豆腐包子的做法步骤1、锅内热油,放入已经包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少许盐翻炒一下后,加入水,不要加得太多,用中火烧七八分钟即可。...
-
煎出来的披萨的做法,煎出来的披萨怎么做
“家里实在没有烤箱,但是我实在想做披萨,昨晚琢磨着怎么做,今天就来试试吧...”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)青椒(半个)红椒(半个)洋葱(适量)火腿肉(适量)奶酪(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎出来的披萨的做法步骤1、这是材料...
-
苦荞胡萝卜摊饼的做法,苦荞胡萝卜摊饼怎么做
“苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎...