南瓜豆浆手擀面的做法,南瓜豆浆手擀面怎么做
“隔三差五的总要喝一次豆浆,当然不是纯豆浆了,南瓜豆浆、紫薯豆浆、花生豆浆...各种豆浆的搭配,连不爱喝豆浆的老公也提倡要喝豆浆了,前天喝完南瓜豆浆后做了南瓜豆浆饼,老公大呼过瘾,剩的南瓜豆浆突发奇想的做顿手擀面,没想到手擀面跟入味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜豆浆手擀面的做法步骤
1、黄豆提前泡好,南瓜切成丁,将南瓜和黄豆还有清水一起倒入豆浆机中,打成南瓜豆浆。将打好的豆浆用网筛过滤一下,然后用过滤后的南瓜豆浆汁和面粉搅拌在一
2、和成很硬的面团饧30分钟。
3、擀薄厚,折叠四下。
4、切成8mm宽的面条。然后用手抖一抖,以防粘住。
5、然后用手抖一抖,以防粘住。
6、锅中倒水,开了后下入面条。
7、煮好的面条捞到提前晾好的凉开水中过一遍。
8、配上卤牛肉和西兰花还有西红柿鸡蛋汤
小窍门
1:用南瓜豆浆和面一定要一般到豆浆一边用手捣着和,这样和出来才硬,因为是手擀面,和的软了没法擀的。
2:煮熟的豆浆面条过一遍凉开水更滑爽,更有劲。
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