土豆打卤面的做法,土豆打卤面怎么做
“喜欢吃面条的朋友,可以尝试各种打卤面。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
土豆打卤面的做法步骤
1、土豆,去皮。三人份用了两个中等个土豆,一个人用一个就可以。
2、切土豆条!记得刚毕业时,一个同学切土豆丝,切的比较粗,另一个同学笑她,切的板凳腿😄
3、猪肉,肥肉切丁,瘦肉切条。
4、葱姜切好备用
5、青菜,洗好,切好,备用。
6、煮锅内,添水,烧水准备煮面
7、炒锅内,油热先放八角
8、放肥肉小火煸炒
9、两分钟左右就好
10、放瘦肉,煸炒,开大火
11、放入葱姜煸炒三十秒
12、倒入酱油煸炒。生抽,味极鲜,酿造酱油均可。老抽要慎重!!!
13、放入土豆条,煸炒
14、煸炒2-3分钟
15、添水,盖盖子,大火!
16、水开,开始煮面
17、今天我用了刀削面,也可以用鲜面条,手切面。。。。都可以
18、开锅后,中火,直至土豆条能用筷子轻松夹断
19、放入青菜,放入盐,鸡精调味,开锅两分钟关火。
20、装碗,开吃!
21、肉太贵了,可以搭配一盘豆腐!
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