黑胡椒牛肉饼的做法 核桃油煎黑胡椒牛肉饼! 黑胡椒牛肉饼怎么做
“新鲜的牛肉,慢慢剁碎煎炸!美味又营养!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黑胡椒牛肉饼的做法步骤
1、精选牛肉!
2、用刀先切成细条!
3、剁成肉末,这个是最费功夫的,不过自己多出来的馅子比较筋道,比绞肉机直接绞出来的口感要好很多!
4、放入蚝油
5、放入少于淀粉,黑胡椒,鸡蛋,核桃油,搅拌均匀!
6、冷榨的核桃油营养不油腻,放入少许盐继续搅拌!
7、调好牛肉,压成饼子。
8、放入核桃油,等油温五六十度的时候放入肉饼小火煎制!
9、成品出炉!自己做的黑胡椒牛排口感爆棚!孩子们的最爱哦!选择100%冷榨的核桃油是因为它味道清淡不会盖过牛肉本身的香味!而且不会油腻!
小窍门
核桃油味道清淡不会影响到牛肉的鲜美味道,而且做出来不会油腻!
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