瘦肉南瓜粥的做法 【瘦肉南瓜粥】——剩米饭再利用 瘦肉南瓜粥怎么做
“虽说小家伙生病期间吃清淡些比较好,但是也不能一点儿荤腥都不沾,所以今儿我做了道肉粥,营养均衡一下。恩,仍然是清淡口儿的,小家伙吃的很哈皮~
这次用的仍然是剩米饭。之前有人问我,为什么用剩米饭熬粥熬很久都不烂?我想是不是和用火有关系?我都是米饭加水,烧开之后就转小火慢熬了,不用多久就能变稠,再放上些配料煮一煮,很容易就变得很粘稠了。
南瓜是小家伙最爱的食物之一,不管入菜还是煮粥,他都非常喜欢,今儿这粥,小家伙喝了一碗多呢~
材料:
主料:剩米饭1碗,猪瘦肉1块,南瓜1块
调味:史云生浓稠高汤1袋,料酒、盐、淀粉适量”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
瘦肉南瓜粥的做法步骤
1、猪瘦肉切片后再改刀切成丝,加入少许料酒、盐和淀粉
2、抓匀后腌制10分钟
3、剩米饭倒入砂锅中,加水
4、烧沸后转小火继续熬煮
5、南瓜去皮去瓤后切小薄片
6、待粥煮至稍稠厚,倒入南瓜片
7、倒入肉丝,然后将肉丝滑开
8、倒入1袋史云生浓稠高汤,搅匀后可根据口味再适量加些盐
9、肉丝煮熟且粥变得粘稠即可出锅
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