猪肉杏鲍菇胡萝卜包子的做法,猪肉杏鲍菇胡萝卜包子怎么做
“自从有了小熊料理机,做起饭来轻松多了,特别是绞肉馅儿,干净卫生又省时,真是方便啊!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
猪肉杏鲍菇胡萝卜包子的做法步骤
1、普通面粉,酵母粉,混合在一起,放入适量温水。
2、活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
3、猪后腿肉洗净切成小块,放入小熊料理机打碎成肉泥。
4、胡萝卜杏鲍菇洗净,家里还有一个小西湖,也放进去了。
5、胡萝卜擦成细丝。
6、放入开水锅里面烫一下捞出备用。
7、杏鲍菇切成片,也焯烫一下捞出备用。
8、杏鲍菇切成碎粒。
9、黑木耳泡发洗净焯烫切成碎末。
10、肉泥先加一点点清水调开。
11、放入适量生抽蚝油朝一个方向搅拌均匀。
12、放入鸡精,香油盐,花生油,调制入味。
13、放入葱姜末。
14、放入鸡蛋碎,木耳,胡萝卜,杏鲍菇。
15、西葫擦丝挤水攥干也放进去。
16、面团大概一个小时左右发至两倍大,里面呈蜂窝状。
17、放少许干面粉排气揉匀,静置十分钟。
18、馅料准备完毕。
19、面团揪成均匀的剂子。
20、擀成包子皮。
21、放入馅料。
22、包好。
23、依次全部做好。
24、放入蒸屉内,二发十五分钟。
25、大火上汽后蒸十分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。
26、成品图!
27、成品图!
28、成品图!
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