小黄人馒头的做法,小黄人馒头怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小黄人馒头的做法步骤
1、南瓜切块。
2、蒸熟。
3、压成泥。
4、倒入100克面粉中。
5、加2克酵母和2匙糖拌匀。
6、和成团,盖上湿布发酵1小时。
7、发酵好的南瓜面团。
8、另准备白色部分的面,因为只做眼睛部分用的少一些,剩下有多的可以做白馒头。加入酵母2克,2匙糖和50克牛奶,不加牛奶可以用水。
9、和成团,盖上湿布或保鲜膜发酵1小时。(发酵视天气情况而定,天气冷发酵的时间会更长一些)。
10、发酵好的白面。
11、取出1小块白面加入可可粉和成棕色面团。
12、两种颜色面团分别排气和成团。
13、南瓜面团切成一个个小面剂。
14、搓成圆形。
15、用棕色面做眼镜。
16、再用白色小一点的面贴在棕色面片上。
17、最后做成小黄人的形状。
18、半成品,二次发酵后,入锅大火蒸15分钟关火,先焖5分钟后再开盖。
19、小黄人馒头完成。
20、有趣的食物让孩子们的餐桌丰富起来。
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