色泽不错的鸡蛋肠粉怎么做又香又好吃
主料
水 :500拉肠粉 :200
鸡蛋 :4个
辅料
花生油 :适量酱油 :适量
蚝油 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.拉肠粉200g。
2.拉肠粉加入水搅匀成肠粉浆,鸡蛋打入碗里搅匀成鸡蛋液。
3.葱花加入蚝油,酱油,花生油搅匀成肠粉调料。
4.我用的是多功能不粘烤盆,倒入刚好淹没过底盆的溥溥一层肠粉浆,放入蒸锅里,再加入鸡蛋液。
5.用大火蒸2分钟,肠粉变成透明状就是熟了。
6.用刮刀顺着一个方向卷起肠粉。
7.完成了一个小朋友食用的份量。
8.调料放入蒸锅加热。这样会更加美味。
9.用刮刀切段,淋上调味料就可以食用了,
加入鸡蛋的肠粉,就没有爽口弹牙的口感哦。
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