辣酱花卷的做法，辣酱花卷怎么做

“家有俩宝，干什么都是手忙脚乱，干什么都得争分夺秒。趁二宝睡着了，赶紧揉面准备第二天的早餐。做个辣酱花卷，微微的辣味，还带着点甜口的，是大宝非常喜欢的口味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣酱花卷的做法步骤

• 1、500G面粉加入5g酵母和250g水揉成面团后醒发至两倍大

• 2、醒发好的面团重新排气揉成光滑的面团

• 3、擀开成大薄片

• 4、均匀的抹上辣酱

• 5、然后卷起

• 6、分割成等份

• 7、用筷子在中间压一下

• 8、然后卷成卷

• 9、做好的生坯放在刷过油的蒸格上发酵半小时

• 10、冷水上锅蒸二十分钟即可

小窍门

发酵的时间根据温度有所不同。
关火之后三分钟开盖。