花椒叶软饼的做法,花椒叶软饼怎么做
“【花椒叶软饼】
我们小时候常吃的小饼子,那个时候没有搅拌器,妈妈都用刀切呀切呀的把花椒叶切的碎碎的,现在好了,我直接用搅拌器,哗哗的就好了,省力多了,效果还好。用蔬菜这样做饼子也很棒的。这样的饼子对我来说已经不是单纯的食物了,有妈妈的爱在里面,有家的味道在里面,我女儿也特别喜欢吃这个饼子,香香的味道女儿也可以记住!让它成为家宴的小面点吧。
材料:花椒叶鸡蛋水面粉
调料:盐烹调油
做法:
1、材料图。
2、面粉和水的比例为1:1,我用面粉杯接了一杯水。
3、将花椒叶水放进搅拌杯中。
4、低速,启动机子,将花椒叶打碎,二十秒就足够了。
5、将花椒叶打好的水倒进面糊中,加盐拌均匀。
6、打两个鸡蛋拌均匀。
7、起锅倒油烧热,将多出来的油倒出,锅里只要有油膜就可以了,不用太多油。倒上一勺面糊,转动锅子,让面糊铺平锅底。小火烙着。
8、稍后,饼子会离锅,可以用锅铲将饼子翻面。
9、沿锅边淋小量烹调油,煎熟的饼子出锅了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花椒叶软饼的做法步骤
1、材料图。
2、面粉和水的比例为1:1,我用面粉杯接了一杯水。
3、将花椒叶水放进搅拌杯中。
4、低速,启动机子,将花椒叶打碎,二十秒就足够了。
5、将花椒叶打好的水倒进面糊中,加盐拌均匀。
6、打两个鸡蛋拌均匀。
7、起锅倒油烧热,将多出来的油倒出,锅里只要有油膜就可以了,不用太多油。倒上一勺面糊,转动锅子,让面糊铺平锅底。小火烙着。
8、稍后,饼子会离锅,可以用锅铲将饼子翻面。
9、沿锅边淋小量烹调油,煎熟的饼子出锅了。
小窍门
1、花椒叶本来就是香料,不用加其它盐以外的其它调料。
2、换做其它蔬菜,同样方法,可以做蔬菜饼,孩子们都特别喜欢。
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