椒叶花卷的做法，椒叶花卷怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椒叶花卷的做法步骤

• 1、酵母粉加温水中再加少量白糖化开和面。

• 2、揉光面团，加盖醒发半小时。

• 3、晒干的花椒叶洗净切碎。

• 4、取适量醒发好的面，擀成3毫米厚，撒上切好的花椒叶、适量盐、食用油（菜籽油更好）

• 5、反复对折抹均匀。

• 6、从一头卷起。

• 7、卷成条状，切10厘米长段，切好的长段中间再对切开。

• 8、拿起切好的一半，用筷子放在中间对折，两头捏在一起，拧一圈放案板用筷子压实，抽出筷子即可。

• 9、做好的花卷，再醒发20分钟。

• 10、醒发好的花卷。

• 11、冷水上锅冒气后依据花卷大小蒸15—20分钟。关火后焖两三分钟再开盖！

• 12、出锅

• 13、👌

• 14、暄软，椒香。

小窍门

不会和面的往期菜谱有详细的。