咖喱葱油饼的做法 中西合璧——咖喱葱油饼 咖喱葱油饼怎么做
“这款咖喱葱油饼对于喜欢吃葱油饼的朋友来说绝对是一次新的美食体验!浓郁的咖喱味和那诱人的葱香碰撞在一起,那真是一种无法形容的美味,只需一口,它那浓香就会牢牢锁定你的味蕾。
热爱葱油饼的朋友,动手试一试,做一道中西合璧的咖喱葱油饼吧!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱葱油饼的做法步骤
1、面粉的三分之一加入沸水搅拌成穗状
2、再加温水合成柔软的面团,醒20分钟。
3、醒面团的时候我们来制作油酥,热锅凉油,加入两小勺咖喱粉,小火慢慢炒出香味儿。
4、炒出咖喱香味儿后,迅速把热油倒入准备好的面粉中。
5、炒好的咖喱油倒入面粉中搅拌均匀,咖喱油酥就做好了。
6、醒至好的面团放在案板上揉匀,分成大约200克的剂子。
7、擀成面皮,撒上少许食盐,抹上油酥、均匀的撒上葱末。
8、抹好油酥的面皮象折扇子那样一层一层折叠起来。
9、叠好的面皮从一头边抻边卷,直到卷成一个剂子。
10、卷好的剂子醒上三五分钟
11、轻轻按压一下,擀成饼坯子。
12、擀好得饼坯放入煎锅中,一面稍稍定型,翻面,煎烙另一面。
13、外皮已经丝丝分明,金黄酥脆了,喜欢外脆里软的可以出锅啦。
14、我家喜欢更脆的,在锅里用筷子轻轻播散,再煎上一会即可。
小窍门
葱油饼煎烙至外酥里软刚刚好,可是我家都喜欢吃酥脆的,每次做葱油饼,那爷俩都会抢着吃饼皮,干脆播散,再煎上一会,这样的葱油饼就更酥更脆了。
-
皮蛋鲜肉水饺的做法,皮蛋鲜肉水饺怎么做
“之所以包皮蛋鲜肉水饺是因为东东喜欢吃吉祥馄饨皮蛋鲜肉馅的,所有就有了皮蛋鲜肉水饺呀!”食材明细主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七只)猪肉馅(半斤)辅料葱姜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)皮蛋鲜肉水饺的做法步骤1、准备好面、水,准备和...
-
乡村玉米饼的做法,乡村玉米饼怎么做
“简单方便的早餐,有点蛋糕的味道。玉米的香味和鸡蛋的香味,十分诱人。”食材明细主料玉米粉(一饭)面粉(半饭碗)辅料鸡蛋(两个)纯牛奶(一盒)泡打粉(半汤匙)配料糖(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乡村玉米饼的做法步骤1、面粉,玉米粉,酵母粉,搅拌均匀2、鸡蛋打散和牛奶面...
-
意大利南瓜面疙瘩的做法 异国风味儿“意大利南瓜面疙瘩” 意大利南瓜面疙瘩怎么做
“意大利有一道面食很特别,叫做炒面疙瘩。它的做法也很多,自己曾吃了几次感觉还不错,特拿来和朋友们一起分享。意大利的面、饭品种很多,大家最耳熟能详的就是意大利面、意大利饺子和意大利馄饨。这些要是用海鲜、肉类、蔬菜当配餐来制作,大家都还能接受,而用奶酪做馅...
-
艾叶翡翠饺子的做法,艾叶翡翠饺子怎么做
“这个时节和艾叶较上劲儿了,可着劲儿折腾,再折腾~~~~,所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述,摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子,饺子是我们全家人的最爱,特别是子旗,手擀的皮儿是必需滴,以前做翡翠饺子,会用青菜或芹菜的汁,但今儿...