洋葱猪肉肉饼的做法,洋葱猪肉肉饼怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱猪肉肉饼的做法步骤
1、肉馅用料酒、味达美、老抽,盐,白糖,蚝油,鸡精,十三香拌匀。葱切成碎,放肉馅里
2、花椒用热水泡十五分钟,倒肉馅里搅拌
3、洋葱切成小碎丁
4、用温水把面活到光滑柔软的地步,醒一个小时
5、开始擀肉饼皮,长的椭圆形,放入肉馅,留边上一点不放
6、像叠被子一样,卷起来
7、最后捏住口,一定捏严实了
8、用手掌摁扁一些,面很软,所以不用擀面杖就摁扁了
9、平底锅,放油,小火煎至两面金黄色,一定小火,不然表面糊了里面不熟
10、剩下些面子,给儿子做了几个糖的,还有一个花生酱的,跟包包子样,包好然后擀薄
11、上几张成品图,很受老公和儿子欢迎啊
小窍门
洋葱不能代替葱,把葱切末放肉馅里。面要软一些,这样口感好,煎的时候有耐心,小火煎
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