米纸洋葱肉饼的做法，米纸洋葱肉饼怎么做

“调好洋葱肉馅，用越南米纸包起来，煎至两面金黄，咬一口外脆里嫩，鲜香满溢～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

米纸洋葱肉饼的做法步骤

• 1、洋葱先切小块，姜片，葱段，肉馅，准备好备用。

• 2、姜片和葱段，加入20克水，直接用料理机打成葱姜水，加入肉馅中拌匀，再加入除了洋葱之外的调制肉馅材料，拌匀肉馅待用。肉馅如果没有马上要用，那就放冰箱冷藏。洋葱到马上要包肉饼的时候，才放进去肉馅中。

• 3、准备开始包肉饼，把洋葱切碎末，拌入肉馅中。

• 4、拌均匀。

• 5、越南米纸拿出来备用。

• 6、取一张米纸，用冷水沾一遍，马上平铺到案板上，米纸10秒就马上变软了。

• 7、取适量肉馅，放到米纸上，弄成方形。

• 8、把米纸4边叠起来即可，1个肉饼胚子就做好了。

• 9、锅内放少许油，把包好的肉饼放进去，煎到两面金黄即可。

• 10、煎好的米纸肉饼，外脆里嫩，肉汁鲜美，开吃吧～

小窍门

如果觉得包米纸麻烦，完全可以不用包。直接挖一勺肉馅到锅里，煎成小肉饼就好啦～