什锦炒馒头粒的做法，什锦炒馒头粒怎么做

“某天，一个人在家吃饭，懒得准备很多，就简单的收拾下家里的存货，做了这个“什锦炒馒头”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦炒馒头粒的做法步骤

• 1、馒头切丁，两个鸡蛋加少许盐打散备用；把馒头丁倒入蛋液中，使每一粒馒头都裹上蛋液，锅中倒入少许油，加热后放入馒头丁，中小火煎至每粒金黄捞出即可。

• 2、将鸡胸肉洗净，切成丁，加盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻。

• 3、青椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜切成丁。

• 4、鸡胸肉炒熟，然后盛出备用，炒香洋葱，再加入胡萝卜翻炒、最后再放入青椒和黄瓜；豌豆已经是焯过水的，如果是新鲜的豌豆，最好能现焯水。

• 5、放入鸡肉丁翻炒后，放入馒头丁，加盐和胡椒粉盒少许的白糖（不喜欢的可以不加），调味后就可以盛出。

小窍门

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