蛤蜊的营养价值及功效,小东西大功效赶紧来看看吧
说起蛤蜊小伙伴们并不感到陌生,它也是我们大家非常喜欢的水产品,当大家在品尝蛤蜊的时候不要光被它的美味所吸引,小伙伴们在品尝的时候不防关注下它的营养价值和功效,今天小编就带大家来了解一下蛤蜊的营养价值及功效。
一、蛤蜊的营养价值及功效
蛤蜊又叫花甲,程淡褐色,边缘稍紫,生活在浅海,其肉质鲜美,素有“天下第一鲜”、“百味之冠”的美称,蛤蜊不仅味道好也含有丰富的营养物质,蛤蜊含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,铁,钙,磷,碘,维生素,氨基酸等营养成分,蛤蜊是典型的低热量,高蛋白,少脂肪的食物,减肥的小伙伴可以考虑一下,而且蛤蜊还有开胃的作用,蛤蜊中的锌和蛋白质能够促进生长发育和增强免疫力。
二、蛤蜊的做法
材料:蛤蜊,杭椒、小米椒、蒜、料酒、鸡精、醋。
制作方法
1.准备好适量的盐水,并在盐水中加入几滴香油,将蛤蜊放入盐水中浸泡一个小时,直到蛤蜊将污秽全部吐出,清洗好蛤蜊之后捞出留好备用,也可以提前将蛤蜊泡好已保证蛤蜊的干净。
2.将杭椒,小米辣清洗干净,并切成小块,蒜切末放好备用。
3.在锅中放入适量的水并烧开,将泡好的蛤蜊放入锅中,加入一勺料酒,煮两分钟左右,捞出放入盘中备用。
4.将碗中放入盐,鸡精,生抽,醋,辣椒油,切好的杭椒,小米辣,蒜末调配均匀,留置备用。
5.烧油,将油烧热,将烧好的热油倒入准备好的调料中,最后将淋有热油的调料倒入准备好的蛤蜊中即可。
关于蛤蜊的营养价值及功效你了解了多少呢,有没有帮助到屏幕前的你,蛤蜊是非常不错的水产品,营养丰富,价格也不是很贵,小伙伴们可以在家自己试着做一下,操作也是非常的简单,如果小伙伴们还有什么关于蛤蜊的好的做法,可以和身边的朋友分享哦。
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