发面蒸包子多长时间

六个小时。把面团揉成软硬适中的程度，再放入盆子中再盖上盖子，需要注意不能有缝隙，避免发酵效果不佳。让面粉在里面发酵、膨胀，发面需要等待五个半小时左右。把已经包好的包子放入蒸锅中，再蒸二十分钟左右，等包子慢慢膨胀起来即可起锅。