沙参的功效及食用方法,快来看看吧!
提到沙参大家一定都不陌生,人参是大家耳熟能详的滋补药材,那么沙参肯定也属于这类具有滋补疗效的中药材。不过,对于沙参一些具体的功效及食用方式大家也许不一定很了解。其实沙参和人参有些相似,也是拥有丰富的功效和药用价值,下面我们就一起详细了解一下沙参的功效吧。
沙参是一种具有滋补功效的中药材,它能养阴清肺也能化痰益气,这种中药材来源于植物沙参,是它的肉质根,它多出产于中国的江苏与浙江等地。沙参的功效与作用有很多,一会我就会具体告诉大家,同时也会让大家了解沙参的食用方法有哪些。
沙参的功效与作用
1、沙参能止咳化痰
沙参能止咳化痰,它含有的谷甾醇和棕榈醇等物质都有一定的止咳和化痰作用,它对人类的咳嗽气喘与痰多等不良症都有很好的治疗功效。
2、沙参能提高身体免疫力
沙参可以提高人体细胞活性,也能增强它们的机体细胞免疫功能,能让人体内的免疫系统平衡能力增强,而且沙参还能加快淋巴细胞再生,从而也就起到了提高人体免疫力的重要作用。
3、沙参能通乳
沙参对女性产后无奶也有很好的缓解作用,它通乳功效十分明显,需要时可以把沙参与猪瘦肉一起加水炖食,炖好以后吃肉喝汤就可以。另外沙参还能清热去火,它对人类的虚火牙痛也有很好的治疗作用,治疗时可以把沙参煎汤,再用药汤煮鸡蛋,然后吃鸡蛋喝汤就可以。
沙参的禁忌
沙参营养丰富,药用功效出色在,但是风寒咳嗽者不能服用,再就是无实热的人群也不能服用,而且在服用沙参期间不能用吃辛辣刺激性的食物,不然会让它的药效明显下降。
沙参怎么吃?
沙参玉竹莲子百合汤:沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个。
制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤,可加糖调味。
功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等。
注意事项:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用。
原来沙参的功效如此神奇,是一种很天然的食疗药材,可用于体虚人群食疗补身。而且产后的女性朋友可以将沙参用于通乳,将沙参洗净熬汤食用,可以起到催乳的疗效。但是万物皆有利弊,通过以上介绍,脾胃虚弱或是患有风寒和咳嗽的人群不宜服用哦。
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