梅子粉的功效,快点来看一看吧!
说起梅子,大家是不是一下就嘴角酸酸的感觉,感觉口水都要流出来了。梅子是一种酸酸甜甜的水果,很多小伙伴都喜欢吃,梅子的吃法也有很多种,可以直接吃新鲜的,也可以腌起来吃,还可以用来做梅子酒,或者是做成梅子粉,梅子粉可以可是一种很好的调味料哦。
一、梅子及梅子粉的的介绍
梅子不仅具有食用价值,还有一定药用价值和保健作用。梅子性温,味甘、酸,入肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用,可用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、呕吐等病症。
梅子属绿色水果,含有单宁酸、酒石酸等,生食能生津止渴、开胃解郁。梅果肉含有较多的钾,用乌梅制作的酸梅汤,可防止汗出太多引起的低钾现象,如倦怠、乏力、嗜睡等,是清凉解暑生津的良品。
使用蔗糖素取代阿斯巴甜,并过滤硬核,只用营养的梅仁(类似杏仁)和梅肉研磨出中药等级的精致健康梅子粉,可溶於水,适合参进会苦的中药使良药不苦口。
二、梅子粉成份
高山无农药纯净青梅、盐、糖、甜菊、蔗糖素(无色素、无香精、无防腐剂)
三、梅子粉制作方法
用对脆梅来说过於成熟但还没完熟的梅子,约7-9分熟,经腌渍、日晒屋中晒乾制成话梅,先用研磨机整颗磨碎挑出硬核,再用很精密的研磨器磨的粉细粉细而成。不添加其他色素或香精,保持原色原味。话梅和青梅粉无法完全用纯糖,因为要乾,纯用糖会黏黏的无法成粉状,所以用天然甜菊和蔗糖素增其甜味,适用於不能或不要吃太多糖的人。
四、梅子粉的功效
1、预防胆囊炎和胆结石
梅子粉是一种能清肝利胆的食材,它能促进人体内胆汁分泌,也能提高胆囊的收缩功能,平时人们食用以后,可以加快身体内胆汁的分泌与代谢,能预防胆汁转化成胆固醇,它对人类高峰的胆囊炎和胆结石都有明显预防作用。
2、缓解身体疲劳
梅子粉中含有丰富的微量元素钾,平时人们食用以后,可以满足身体,对微量元素钾的需要,能预防低钾症状,,而平时人们身体出现的疲劳,嗜睡,已经无力等症状,就是低钾症的明显表现,所以平时多吃一些梅子粉,能起到缓解身体疲劳的重要作用。除了这些功效以外梅子粉还能消炎杀菌,也能开胃消食,对人类的消化不良与消化道炎症都有明显预防作用。
看了上面这么多关于梅子以及梅子粉的功效的介绍,相信大家对于梅子和梅子粉应该有了不少的认识来了吧,虽然梅子粉在日常生活中大家接触的比较少,算是一种相对冷门一些的调味料,但是在台湾地区,可是非常的有名的哦。大家有机会去台湾的话,可不要错过哦。
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