怎么做冰糕
现在正值酷暑,冰糕则成为人们不可离开的解暑良品。当然,学会在家怎么做冰糕变成了一个小技能,能够随时做冰糕给自己吃,是不是听起来非常的棒,如果你想学习冰糕怎样做的话,就请阅读文章,跟着小编一起动手学习吧!
怎么做冰糕
一、柠檬乳酪布丁冰糕
材料:百吉福柠檬乳酪布丁一盒,鸡心芒果2只,淡奶油50克,覆盆子果酱两大勺,炼乳适量
做法:
1、隔热水融化百吉福草莓乳酪布丁,成色拉酱状。
2、将芒果擦成蓉。
3、淡奶油打发成浓稠状
4、将以上三种原料混合,倒入心形模具中,冷冻至硬后,脱模在盘中。
5、覆盆子果酱两大勺加一点冷开水加热成液态,凉后淋在乳酪布丁冰糕周围,再用整粒覆盆子装饰。
6、最后在果酱上轻点上炼乳,用牙签从中间划过,形成心形即可。
二、牛奶蜜豆冰糕
材料:牛奶350毫升,蜜豆适量,鸡蛋1个,糖30克,藕粉15克
做法:
1、将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀
2、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅
3、继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火
4、先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上
5、吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了
三、西瓜冰糕
材料:糯米粉两小勺,西瓜,白糖,水
做法:
1、两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状。
2、西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多,放搅拌机打成西瓜汁。
3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
4、倒入冰糕模具中,放冰箱冷冻4小时以上即可。
5、脱模的时候,室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
四、菠萝橙子冰糕
材料:水120毫升,细砂糖100克,橙汁475毫升,柠檬汁15毫升,菠萝罐头1罐,薄橙皮碎4克
做法:
1、在一个中等大小的平底锅里,把水和糖中火煮开,直到糖全部融化。
2、把罐头菠萝连汁连菠萝块倒进搅拌机里搅碎,然后倒进一个大碗里,加入糖浆、橙汁、柠檬汁和橙子皮碎,拌匀。然后放进冰箱里冷冻,冷冻至冰糕变得有一点点硬但是还没有完全冻结的程度。
3、然后拿出来再倒进搅拌机里搅拌至稠,然后再重新放进冰箱里冷冻至硬,约2小时。
商店里的冰糕五花八门,都添加了色素和添加剂,并不卫生,这个需要就需要知道怎么做冰糕了,所以记得分享给你身边的朋友,教会他们自制冰糕哦!当然,小朋友们要控制食量不能贪吃,以免拉肚子导致身体不适。做好吃的冰糕解暑吧!
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