在家怎么做冰糕
现在正值酷暑,冰糕则成为人们不可离开的解暑良品。当然,学会在家怎么做冰糕便成了一个小技能,能够随时制作冰糕给自己吃,是不是听起来很棒?如果你想学习怎么在家自制冰糕,就阅读文章,跟着小编一起动手学习吧!
在家怎么做冰糕
1、做法一
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。把牛奶倒入锅中,煮至微开将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。自己在家怎么做出美味又好看的冰淇淋我一般是前一天晚上做,好了之后在冰箱放一晚上,然后第二天就可以吃了也可以配上自己喜欢的打鸡蛋时,将蛋清和蛋黄分开,将白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。
2、做法二
将牛奶倒入锅中,煮至微沸,将煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌。将弄好的蛋奶液倒入锅中,煮至微沸后关火,倒入容器中晾凉。将蛋奶液放凉后放进冰箱冷冻,隔两个小时可以去搅拌一下,这样可以防止有冰碴。放一晚后,第二天就可以吃了
3、做法三
在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁。另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。
4、做法四
将八喜冰淇做成球状,盛入冰淇淋杯中2个;将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放);香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上;最后插上华夫饼作为点缀。特点:色泽鲜艳,水果味浓。
商场内的冰糕五花八门,好吃的价格也不亲民。这个时候就需要知道在家怎么做冰糕了,所以记得告诉你身边的小伙伴们小编交给你的冰糕制作方法吧!当然,冰糕可不能贪吃,会拉肚子的哦,要注意食用频率和食量,赶快动手自制冰糕吧。
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