在家怎么做冰棒
夏天已经悄悄的来到了我们的身边,在这炎热的夏日我们应该吃点什么来解暑呢?不知道大家会选择什么,反正小编的首选是美味又凉爽的冰棍呢!一些朋友问小编夏天太热不愿意出门,自己在家怎么做冰棒呢?今天小编就为大家解答一下。
在家怎么做冰棒
一、红豆奶油冰棍
1、原料
赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
2、做法
⑴红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
⑵将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
⑶牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
⑷中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
⑸将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
二、火龙果酸奶冰棍
1、原料
火龙果、芒果、酸奶
2、做法
⑴将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
⑵芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
⑶将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
三、西瓜冰棍
1、原料
西瓜一大块
2、做法
⑴西瓜去皮,切大块,放到榨汁机里榨汁。
⑵将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。
四、紫薯雪糕
1、原料
紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
2、做法
⑴紫薯放入锅中煮熟,切大块。
⑵将所有材料投入榨汁机打匀。
⑶打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。
五、芒果酸奶冰棍
1、原料
芒果、酸奶
2、做法
⑴芒果去皮,取果肉,切块。
⑵放入酸奶中,拌匀。
⑶用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可。
六、绿豆冰棍
1、原料
绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
2、做法
⑴绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲,注入清水。
⑵电饭煲选择煮汤档,按下加热键,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠。
⑶晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
七、巧克力香蕉冰棍
1、原料
香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙(45ml)、花生碎、彩糖
2、做法
⑴将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后,从中间切开成两段,将木棍裁成合适的长短,插进香蕉里,做成冰棍。
⑵将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上,放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上,直到冻硬。
⑶将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里,隔水加热至溶化,用勺子搅拌至光滑。
⑷将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内,让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
⑸在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可,冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连),放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
八、咖啡牛奶双色冰棍
1、原料
速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
2.做法
⑴速溶咖啡加水溶化拌匀,放凉,牛奶加糖拌匀。
⑵将咖啡倒入冰棍模到一半的分量,入冰箱冷冻冻实。
⑶将冰棍模取出,倒入牛奶到满格,插入冰棍签继续冷冻动实即可。
不知道上面文章中介绍的那么多品种的冰棍,有没有你们愿意吃的口味呢?反正对于吃货小编来说,每一种都是十分的诱人呢,只要有人愿意做,我可都是不会嫌弃的呢。赶紧学一学自己在家怎么做冰棒吧,相信你们也一定可以的。
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