处暑节气吃什么传统美食
我们都知道,在中国的传统文化里,不一样的节气要吃不一样的传统美食,就像中秋节吃月饼,端午节吃粽子一样,那说到这里了,你知道处暑节气吃什么传统美食吗?下面就让我来带你了解一下吧。
处暑节气吃什么传统美食
1.龙眼,处暑到了,意味着一年的夏天就到头了,这个时候可不能再贪凉了,应该多吃一点“补气”的食物,像龙眼就是绝佳的食材。
2.鸭子,吃鸭子这个习俗倒也没有什么太大的讲究,无非是老北京人祖祖辈辈流传下来的,时至今日,老北京人还是喜欢在处暑节气这段时间买只鸭子吃。
3.酸梅汤,虽说处暑节气到了,天气也该转凉了,但“秋老虎”还是热的吓人,这个时候,就需要一碗酸酸甜甜的酸梅汤来驱赶走剩下的暑气了。
4.凉茶,这个凉茶可不是放凉的茶,而是由几种食材煎制而来的凉茶,意味着要吃点“苦”,同时也可以达到降暑气的作用。
5.白丸子也就是糯米搓成的丸子,因为外表是白色的,所以也就叫白丸子。白丸子不仅可以补充人体所需碳水化合物,还可以去除夏天的油腻;一碗热气腾腾的丸子汤下肚,可以提供人体一天所需要的能量。
6.吃鱼,众所周知,鱼可是大补之物,鱼的做法也有很多,可以炖汤,清蒸,红烧,酸菜鱼火锅也是一道不可多得的美食;对于渔民来说,处暑节气过后就是捕鱼的丰收季节,吃鱼不仅简单方便,还代表着起到来年和今年一样大丰收,寄托着渔民美好的期望。
看了这篇文章,有没有觉得自己又长了知识了,原来处暑节气有那么多美食在等着我们去品尝,刚好趁现在正是处暑节气,何不等下班后去菜市场给家人买些龙眼,再做一些凉茶,还可以用糯米搓一些白丸子,做一锅香气扑鼻的丸子汤,给家人除除暑气,补补气血。
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