特禀质的食物

特禀质的人主要是身体卫气不足，免疫力低下，所以平时在做好防御工作之余，还应注意进食一些养脾胃的食物。特禀质的食物包括藕粉、山药、红豆、黑豆和绿豆等等，其中藕粉的营养价值很高，非常适合体质容易过敏的人吃。

特禀质的食物

1、牛奶藕粉

原料

牛奶、藕粉或淀粉各1大匙。

制法

藕粉、牛奶各1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。

功效

此食谱适合过敏体质的宝宝食用。

2、党参鸡片

原料

党参30克，鸡脯肉200克，冬笋、黄瓜各25克，鸡蛋1个(取蛋清)，盐、料酒、葱丝、姜丝、香菜段、鸡汤、植物油、香油、淀粉各适量。

制法

鸡脯肉洗净，切片;党参洗净;冬笋、黄瓜均洗净，切片;将盐、鸡汤、料酒对成汁;鸡脯肉片加盐拌匀，放入鸡蛋清、淀粉拌匀。锅内倒入植物油烧至五成热，下入鸡脯肉片，炸至熟时捞出，沥油。锅内留底油烧热，下入葱丝、姜丝、笋片、党参煸炒，下黄瓜片、香菜段、鸡脯肉片，烹入昧汁炒熟，淋上香油即可。

功效

益气健脾，改善体质。

3、黄芪汽锅鸡

原料

母鸡1只，黄芪30克，盐5克，料酒15克，葱、生姜各10克，味精、胡椒粉各适量。

制法

鸡宰杀，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸开，再用凉水冲洗，沥干备用。黄芪洗净，切成6～7厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐地装入鸡腹腔内;葱、姜洗净后切段、片备用。将鸡放入汽锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用棉纸封口，上屉用大火蒸至沸后约2小时;出屉后，拣出葱、姜不要，把黄芪片从鸡腹内取出，码放在鸡上，加胡椒粉、味精调味即可。

功效

益气升阳，养血补虚。

4、翡翠山药

原料

山药100克，芥蓝25克，黑木耳10克，枸杞子5克，植物油、白醋、盐、姜末适量。

制法

山药刮去外皮，洗净，切片;芥蓝洗净，斜刀切段;黑木耳温水泡开，洗净;枸杞子洗净。锅内倒入植物油烧热，放入姜末略炒，放入黑木耳、芥蓝段翻炒3分钟，然后放入山药片、枸杞子，加入适量白醋、盐调味，翻炒制全部材料熟即可。

功效

平补气阴，健脾开胃，增强体质。

5、扁鹊三豆饮

原料

红豆、绿豆、黑豆各50克，冰糖适量。

制法

三种豆洗净，用开水浸泡30～60分钟，将三豆及泡豆的水放入沙锅，补足清水，大火烧开，小火煮到豆烂，加入冰糖煮到溶化即可。

功效

提高免疫力、改善体质。

特禀质的食物有很多，藕粉、党参、山药等等都是非常适合体质虚弱、免疫力低下的人食用的。其中，党参煮鸡肉适合脾胃差的人吃，山药泥适合体质虚弱、营养不良的人吃，有健脾开胃、补中益气的功效。此外，加强锻炼也是身体健康的保证。