有关韭菜炒鳝段的最正宗做法的精选知识

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韭菜炒鳝段的做法韭菜炒鳝段（节）韭菜炒鳝段怎么做

“在做爆炒鳝鱼时和韭菜搭配最完美了，能改掉鳝鱼的土腥味又能体现出韭菜的香味。这道菜也是我们家乡的家常菜。小时候老妈经常做，好多年了今天才做一次，也让我想起老妈做的味道！”食材明细主料黄鳝（250g）辅料植物油（50g）料酒（1...
水煮鳝段的做法无辣不欢——水煮鳝段水煮鳝段怎么做

“无辣不欢啊无辣不欢，食欲的秋天，来点麻辣味的菜促进点食欲相当不错。鳝鱼中又含有丰富的DHA和卵磷脂，营养价值颇高，脂肪含量相对牛肉低很多。而辣椒素又有带走摄入的多余脂肪的效果，馋嘴又想控制身材的嗜辣族妹纸们可以...
红焖鳝段的做法，红焖鳝段怎么做

食材明细主料野生黄鳝（一斤）辅料干辣椒（3个）姜（1块）蒜（6瓣）青椒（2个）麻辣（口味）半小时（耗时）普通（难度）红焖鳝段的做法步骤1、野生黄鳝不会太粗壮，红烧正好，味道更香。洗净切花刀，寸许长鳝段。2、放入盐，料酒，白酒，腌制二十分钟。3、花椒，姜，...
鳝段烧板栗的做法，鳝段烧板栗怎么做

“黄鳝肉嫩味鲜，营养价值很高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，更有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，夏天吃鳝鱼更是可以养血补肝肾。”食材明细主料黄鳝（2条）板栗（适量）辅料青蒜（2根）大蒜（6瓣）料酒（少许）生抽（1勺）老抽（2...
泡椒鳝段的做法，泡椒鳝段怎么做

“酸辣开胃，鲜美肉嫩。”食材明细主料黄鳝（400克）蒜苔（100克）辅料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣酱（1茶匙）花椒（1撮）泡海椒（1撮）泡姜（1坨）白糖（少许）鸡精（少许）醋（少许）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡椒鳝段的做法步骤1、黄鳝破腹、去头...
麻辣鳝鱼段的做法，麻辣鳝鱼段怎么做

“我吃鳝鱼，从来不爱买很粗很大的那种，据说那种是喂过避孕药、激素什么乱七八糟的东西长成的，所以建议大家都买小些细一些的鳝鱼，比较放心点！”食材明细主料鳝鱼（适量）辅料食用油（适量）小葱（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）香醋（适量）胡...
鳝鱼炒韭菜的做法，鳝鱼炒韭菜怎么做

“鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，有补脑健身、补气养血、温阳健脾、滋补肝肾的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用。它的维生素A含量相当高，可以增进视力。”食材明细主料鳝...
双椒炒鳝鱼段的做法，双椒炒鳝鱼段怎么做

“鳝鱼，也叫黄鳝，味鲜肉美，刺少肉厚。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。也听过最新说法，说黄鳝是用避孕药养大的，吃多了会导致不孕，不知道是真是假。我想偶尔吃上几次，应该没有大碍吧！”食材明细主料鳝鱼（500克）...
黄焖鸡的做法最正宗的做法，最正宗的味道

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
黄鳝片炒韭菜的做法，黄鳝片炒韭菜怎么做

食材明细主料黄鳝鱼（800g）韭菜（200g）辅料小米椒（2个）小黄姜（1块）大蒜（3瓣）生抽（2勺）蚝油（1勺）料酒（2勺）老抽（1勺）豆瓣酱（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄鳝片炒韭菜的做法步骤1、黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了，去了内脏和头...
怎样泡菜最好吃，泡菜最正宗的做法！

不要以为泡菜就是韩国的专属，其实中国的泡菜历史久远，诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中国，也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡...
黄瓜烧鳝段的做法，黄瓜烧鳝段怎么做

“小时候，我婆婆（北方人称“奶奶”）常做这道菜。记忆中麻辣鲜香的味道在婆婆去世多年后反而愈加清晰。婆婆是土生土长的重庆渝中区人，这道菜应该算是川味江湖菜的鼻祖吧。”食材明细主料鳝鱼（约8-9两）黄瓜（两根）辅料泡椒（15-20...
红烧鳝段的做法红烧段鳝红烧鳝段怎么做

食材明细主料黄鳝（500克）辅料生姜（适量）蒜瓣（适量）葱（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、把黄鳝杀好洗净，去内脏，黄鳝的嘴巴剪掉2、生姜、蒜瓣、葱洗净待...
韭菜炒鳝丝的做法，韭菜炒鳝丝怎么做

食材明细主料鳝丝（245克）韭菜（100克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒鳝丝的做法步骤1、食材：鳝丝（已去内脏洗净）、韭菜（已清洗切开）2、将已洗净的鳝丝放在案板上切成段。3、烧锅倒油烧热，下...
韭菜芽炒鳝丝的做法，韭菜芽炒鳝丝怎么做

食材明细主料鳝丝（230克）韭菜芽（155克）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜芽炒鳝丝的做法步骤1、食材：鳝丝（已去内脏洗净折成段）、韭菜芽（已清洗切开）2、烧锅倒油烧热，下入鳝丝，加适量的料...
素斋鳝段的做法，素斋鳝段怎么做

食材明细主料香菇（300g）杏鲍菇（150）辅料盐（10g）油（200ml）鸡精（5g）糖（3勺）醋（2勺）蒜末（2颗）葱末（适量）淀粉（适量）料酒（30ml）香油（几滴）白芝麻（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）素斋鳝段的做法步骤1、香菇用水发后，用剪刀沿边剪成条状，剪的不...
黄鳝鱼炒韭菜的做法，黄鳝鱼炒韭菜怎么做

“很久都没有上传菜谱了，真是太懒了！先来个简单的吧～韭菜、黄鳝鱼都是大热的食材，体质偏热的建议少吃。”食材明细主料黄鳝鱼（2条）韭菜（250克）辅料蒜瓣（2个）料酒（(适量)）盐（(适量)）鸡精（(适量)）食用油（(适量)）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...
五花肉鳝段的做法，五花肉鳝段怎么做

食材明细主料黄鳝（8-9根）五花肉（1条）辅料大蒜瓣（1头）生姜（2片）小香葱（1颗）调料八角（2个）草果（2粒）香叶（2-3片）色拉油（适量）清水（适量）生抽（适量）老抽（适量）精盐（少量）味精（少许）冰糖（少量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）五花肉鳝段的做法步骤1、...
大蒜烧鳝段的做法，大蒜烧鳝段怎么做

“老公的最爱。相比其他的做法这个对我来说简单很多。味道十分鲜辣香浓。”食材明细主料鳝鱼（三条）大蒜（两个整的）大葱（半根切段）生姜（半个切片）辅料郫县豆瓣酱（20克）食盐（1克）味精（2克）酱油（5克）料酒（15克）水淀粉（15克）食用油（80克）微辣（口...
红烧鳝段的做法，红烧鳝段怎么做

食材明细主料黄鳝（500g）辅料生姜（1块）蒜头（2个）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）熟猪油（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、黄鳝杀好去掉内脏洗干净。2、把洗干净的黄鳝剪成...
韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法，韭菜芽蚕豆炒鳝鱼怎么做

食材明细主料鳝鱼（265克）蚕豆肉（200克）韭菜芽（145克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法步骤1、食材：鳝鱼（已剖）2、蚕豆肉（已淘洗）3、韭菜芽4、将鳝鱼去内脏洗净捞出。5...
哪里的冒菜最正宗

自从在市场上推出以来，冒菜因其独特的味道，丰富的菜品，吸引了大批吃货的关注，慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来，但是却不知道如何选择。那么，今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正...
翡翠鳝段的做法，翡翠鳝段怎么做

食材明细主料黄鳝（适量）五花肉（适量）苦瓜（1根）辅料盐（适量）豆瓣酱（适量）大蒜子（适量）姜丁（适量）小米椒（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翡翠鳝段的做法步骤1、黄鳝适量，装入盆中，并盖上篦子，加入适量的...
蒜焖鳝段的做法，蒜焖鳝段怎么做

“鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼...
红烧鳝鱼段的做法，红烧鳝鱼段怎么做

食材明细主料鳝鱼（350克）辅料大蒜（1头）配料食用油（适量）盐（适量）白糖（适量）姜（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼段的做法步骤1、鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用剪刀剪成寸断，大蒜剥成蒜子待用，姜...