秋葵汤怎么做,换种方式吃秋葵,口味更不一般哦!
说起秋葵,如果十年前你问一个人人不是人秋葵,那人一定会摇头说不认识你说的这个东西,但是今天,你随便找一个人问认不认识秋葵,那人一般都会说认识。十年前,秋葵还只是在中国南方部分地区有种植,十年后,已经红遍了大江南北,那么,秋葵做汤你吃过吗?
一、秋葵汤怎么做之秋葵丝瓜汤的做法
1.丝瓜去头尾,去皮切滚刀块。秋葵去蒂,斜切段。蒜切片,热锅凉油爆香蒜片。
2.下秋葵和丝瓜,翻炒,然后加水没过丝瓜和秋葵,盖上盖子焖一会儿,不用把火关小。
3.丝瓜焖软后,加入盐、鸡精、白胡椒粉和糖,搅拌均匀就可以出锅啦!
二、秋葵汤怎么做之紫菜秋葵汤(电饭煲版)的做法
1.紫菜清水净泡,秋葵洗净切成小花朵,枸杞子洗净备用,
2.电饭煲里加入温水320ml,再加入生姜薄片、紫菜,沸腾后盖盖煮4分钟。然后加入秋葵揭盖煮4分钟后关火,加枸杞子,加盐调味。一款颜值、口感、营养超高的美容汤出锅了。
三、秋葵汤怎么做之秋葵杂蔬疙瘩汤的做法
准备食材:虾仁 6只、泡发好的香菇 3朵、去皮去瓤南瓜 15 g、秋葵 2个、胡萝卜 15 g、中筋面粉 30 g
1.秋葵焯水2分钟捞出,胡萝卜继续焯水2分钟
2.秋葵切成小段,胡萝卜切片,南瓜去皮去瓤,切成小丁,泡发好的香菇切成小条,面粉中慢慢滴入清水,不断用筷子搅拌,搅拌成小面疙瘩。加水的速度一定不要快,要几滴几滴的加,否则不容易搅拌出小面疙瘩。
3.锅内倒入核桃油。油温热后倒入香菇和南瓜,翻炒出香味,倒入秋葵和胡萝卜继续翻炒。
4.放入虾仁,炒至虾仁9分熟,倒入适量开水,水开后放入小面疙瘩,煮熟,出锅前放点虾皮粉调味即可
四、秋葵的营养价值
1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
4.它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8.秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。
看了上面这么多关于秋葵的营养价值及功效的介绍,相信大家对于秋葵这种食物也应该有了一个比较全面的认识了吧。尤其是秋葵汤怎么做这种新颖的吃法,也都学会了基本的操作步骤了。说起来,秋葵真算得上是中国食物界的网红了,但是它是真的有实力的哦。
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