苦味的面条菜能吃吗
面条菜俗名叫香炉草,有的地方又叫做野菠菜,是黄河中下游省份很流行的一种野菜。因为叶片细长,形状像面条,所以被叫做面条菜。那么,苦味的面条菜能吃吗?我们采摘这种野菜的时候又需要注意些什么呢?
UI、苦味的面条菜能吃吗
答案当然是可以,好几个省的无数人已经用经验回答了这个问题。面条菜的食用方法很多,用来做配菜、凉拌、热炒,还可以做成饺子馅。需要注意的是,这种野菜的味道里有一种苦涩感,而且叶子越老苦味越重,所以一定要选择嫩的叶子和芽心,这样才能保证好的口感。
面条菜营养丰富,对消化功能很有裨益。除此之外,它还含有大量的植物纤维,能帮助肠道蠕动、润肠通便。适当地吃一些这种野菜,而且面条菜的热量低,脂肪几乎可以忽略不计,对减肥人群是很适合的。
二、采摘面条菜的时候需要注意些什么
采摘面条菜需要特别注意,首先你得确定你认识哪种植物才是面条菜。毕竟野菜和栽培蔬菜不同,采摘过程中一定注意,如果不是特别确定的野菜,建议选择不采、不吃。另外,卫生环境较差的区域、潮湿的区域、离公路不远的地方,这些地方的面条菜最好不要采摘,避免吃到受环境污染的野菜。
面条菜的功效与作用非常多,制作面条菜的方法也各种各样,我们可以按照自己的口味喜好、身体情况来选择。
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