苦菊菜能炒着吃吗

可以。苦菊菜配上大蒜，清炒简单美味。苦菊很容易熟，不宜在锅中翻炒过长时间，否则会导致苦菊的营养流失，口感也变得软烂不清脆。除此之外，还可以选择凉拌这种做法。放一些盐和蚝油，少许香油，不仅能够增香，还能让其保持油润的亮度，看起来更有食欲。