苦菊可以蒸着吃吗

可以。但苦菊最常用的是食用方法还是将其做成蔬菜沙拉直接生食。蒸熟后的苦菊放入生抽、白醋、味精等调味品搅拌均匀后即可食用，是凉拌苦菊的做法。苦菊也可以炒至制鸡蛋或是其他的蔬菜类辅材。苦菊生食的食用口感会有一点点苦，但后期会感觉到一丝清爽。