苦苦的莲子心能吃吗
莲子,日常生活中很常见的一种滋补品。莲子长在莲蓬里,一般在每年7-10月大量上市。莲子可以生吃,可以煮着吃,也可以晒干入药。煮熟的莲子口感香糯绵软,营养价值丰富,中医认为,莲子有强心安神,除烦止渴的功效,是一种非常珍贵的滋补品。然而,在莲子的中间部位同样藏有一种珍贵的滋补品,那就是莲子心。很多人在吃莲子的时候,都会将莲子心丢掉,认为它是不能食用,而且感觉会降低莲子的口感。那么莲子心真的不能食用吗?接下来小编就来为你解答。
一、莲子心能吃吗
常言说得好“莲子身上都是宝”,而莲子心就是其中一个宝。大家都知道荷花盛开过后,会结下一种果实,那就是莲子。但由于莲子心单独食用,非常的苦,口感也不好,不少人在吃莲子的时候就都不吃莲子心了。事实上,莲子心虽然苦,但并不妨碍食用,不仅没有副作用,而且营养值非常高,除了我们平常所知的清热去火气以外,莲子心还有美容养颜,瘦身的作用。
二、莲子心的食用方法
1、泡水喝
莲子心泡水喝有清热降火的作用。一般来说,一杯水里只用放五颗莲子心就可以了,如果莲子心放太多,反而口感会更不好。莲子心泡水除了清热降火,还能治疗高血压、失眠、烦躁不安等情况。
2、煮粥
莲子心非常适合和不同的食材搭配煮粥喝,最常见的就是莲子心粥
莲子心粥
材料:粳米、莲子心
做法:
(1)莲子心冲洗干净、粳米提前浸泡。
(2)锅里倒水后,将莲子心和粳米一起放入锅里,炖煮20分钟,直到莲子心和粳米煮烂,出锅的时候,再加适量冰糖就可以食用了。
三、莲子心的功效
1、清热解毒
有些人心火旺盛,情绪波动比较大,上一秒还笑嘻嘻,下一秒就突然发火。其实这类人都是因为火气旺盛,如果每天能够喝点莲子心水,那么可以有效帮助身体降火,还能清心安神。当然了,对于那些因为上火引起的口舌生疮的人来说,莲子心水也有很好的治疗作用。
2、有助睡眠
由于社会节奏过快,生活压力过大,越来越多的人有失眠的情况发生。即使不是失眠,整体睡眠质量也比较差,比如:多梦、容易醒。而莲子心恰好含有多种丰富的维生素和微量元素,能够起到静心安神的功效,从而有助睡眠,提高我们的睡眠质量,可以说是非常棒的天然助眠剂。
3、舒张血管
莲子心富含钾元素。这种元素不仅可以维持人体心脏的基本功能,而且还能舒张血管,增强血管弹性。如果是患有高血压的人就可以多吃一点,每天食用莲子心的话可以降低血压,减少患中风的几率。
4、提高生育能力
男性的精子主要成分是细胞核蛋白,而莲子心含有的磷恰巧是细胞核蛋白的主要组成部分,可以维持人体正常的新陈代谢,而且还能促进男性精子的行程,提高男性的生育能力。
总而言之,经常吃莲子心对我们的身体是非常有好处的。尤其对于贫血人群、失眠人群以及肿瘤患者来说,莲子心都能起到一定的作用。只不过,虽然莲子心没有什么副作用,属于天然保健食物,但是要注意的是,莲子心味苦,偏寒性,不适合长期食用,尤其对于本身体质就是偏寒性的人来说,长期吃莲子心反而不利于健康。关于莲子心能吃吗,小编就跟大家分享到这儿了。相信大家也对莲子心有了更全面的了解。
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