柚子有点苦能吃吗,柚子为什么会苦呢
众所周知,柚子是个家喻户晓很常见的水果,从古至今都一直非常受欢迎,它那特殊的味道其实已经深深印刻到我们的骨子里了,其口味非常甜美,家里面吃点柚子一天的烦恼都没了,所以它究竟有什么神奇的呢,柚子的味道有点苦能吃吗?让我们来看一看!
一、柚子有点苦能吃吗
很多人在吃柚子的时候,都会发现柚子的味道是苦的,并不是很好吃,因此导致很多人认为,苦柚子是不能吃的。其实,柚子苦并不代表柚子坏了和不能吃了,苦柚子能吃吗?是可以的。这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。柚子是属于寒性的食物,味道越苦其寒性越重,但是这种苦和寒性都不影响柚子的食用。
二、柚子苦是什么原因
柚子苦并不代表是柚子坏掉了,而是因为柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的柚皮苷,这是一种类似于黄酮的成分,这类成分带有苦味,不小心吃到了嘴巴就会出现苦味,这是极为正常的。
当然,也不是所有柚子的品种都是甜的,市面上就有一种名叫胡柚的,它自身就是苦味柚子,而这种柚子完全成熟之后就是会带有很浓郁的苦味,不过此品种多用来作药用,食用比较少。但是如果柚子的果肉也偏向苦味,不是平常的柚子口感,那就要十分注意了,极有可能是柚子腐败变质了,并不建议食用。
三、柚子的挑选方法
1.柚子买大不买小
大的柚子多为品种优良类,果实的中果肉比较厚实。
2.柚子买重不买轻
越重的柚子表明其中的果肉越厚实,汁液比较多。
3.柚子买尖不买圆
柚子成熟之后多为尖的,圆形的柚子要么没有完全成熟,要么就是品种不好。
4.柚子买黄不买青
柚子成熟之后外皮是黄色的,青色的柚子没有成熟,采摘过早,味道酸苦。
5.柚子买硬不买软
柚子的外皮和果肉之间隔了一层白瓤,这层瓤比较松软,要是果肉较厚,白瓤较少就会比较硬,这属于好柚子,相反果肉就比较少,外皮按压时软软的。其实,柚子还是很受人们欢迎的一种水果,但吃柚也是大有讲究的。因为柚子属于大寒食物,不适合人们大量的食用,一般建议吃半个以下就是OK的。
柚子有点苦能吃吗?其实是可以吃的,它不会对我们身体有很大的影响,重点是不能多吃,凡是食物和水果都不能过量食用,不然可能会适得其反,它其实对身体的消化是很有帮助的,也有美肤养颜的作用,所以不用怕的,尽管大胆吃吧,但一定要节制哦!
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