柚子有点发苦怎么回事还能吃吗
吃柚子不仅可以消食健胃、清肠利便,还有止咳平喘、理气化痰的功效,但是在日常生活中,有的人会发现买来的柚子吃起来口感有点发苦,那么柚子有点发苦怎回事还能吃吗?
一、柚子有点发苦怎么回事
柚子的品种有好几种之分,一般来说,胡柚品种,体积小相对较苦,沙田柚体积中等,相对较甜,不喜欢苦的话可以买这一种。当购买的柚子没有完全熟透时,口感也是苦的。柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分:柚皮苷,带有苦味,如果吃到了果肉与白皮相连部分,以及果肉里面的籽也会感觉到苦。还有一种可能,当买回来的柚子长时间未食用,柚子熟透烂掉,吃起来也会发苦;没有吃完也要使用保鲜膜封好,否则也会影响口感。
1.如果是轻微发苦:
若是红心柚剥开食用有点发苦,那这样的柚子没有什么问题,是正常的可以继续吃。
2.如果是重度发苦:
若是红心柚剥开食用感觉很苦,那这样的柚子不建议继续食用,柚子本身可能坏了,吃的话不仅口感不好,也可能对身体造成一定的影响。
二、柚子的价值
柚子气味属清香、酸甜、凉润,营养和药用价值极高,也是很受人们青睐的一款水果。中医经常提到,柚子的果肉属于寒性食物,具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食和解酒除烦等功效;柚子的皮属温热,味道苦、辛,能够散寒燥湿。柚子含有黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气。同时柚子的叶子具备挥发油,可以起到消炎、镇痛等作用。随着科技的发展,对于柚子的研究也越来越深,柚子果肉含有非常丰富的维生素C和生理活性物质皮甙
柚子是含维他命C和其他丰富多彩的物质的新鲜水果之一,具备保护身体的作用,日常可以多食用一些,促进身体健康,但是也需要注意不要过量食用。
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