在哺乳期能吃甲鱼吗,甲鱼怎么做
在哺乳期,妈妈们是一定要戒口的,不然会影响母乳的质量,母乳质量受到影响,自然会影响到宝宝的健康,所以妈妈们在哺乳期间,不是什么食物都可以吃的。那有一些妈妈们就有一个疑问,在哺乳期能吃甲鱼吗?接下来小编就给大家分析一下吧。
一、在哺乳期能吃甲鱼吗
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼,又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有"美食五味肉"的美称。在它的身上,找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼的腹板称为"龟板",是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。
二、甲鱼的做法
(一)甲鱼母鸡汤
材料:甲鱼1只,母鸡1只,山药1根,黑木耳适量,葱1根,姜1块,料酒适量,盐适量。
做法
1、将所有的食材洗净,切成大块,待用,葱挽结,姜用到拍扁。
2、在锅内放清水,到入甲鱼块和鸡块,大火烧开后转中火煲。
3、中途加盐料酒,甲鱼和鸡差不多熟时,倒入山药和木耳一起炖,关火前10分钟加盐。
小窍门
1、葱姜辅料稍微多放点 可以有效的去处腥味。
2、甲鱼要先用清水洗干净,再用开水烫,撕去表面的那层白膜。
(二)清炖甲鱼
材料:甲鱼1只,莲子20克,桂圆5个,葱适量,料酒适量,姜适量,红枣5个,盐适量。
做法
1、将甲鱼去头,放干净血厚用热水烫一下剥去皮后,切成小块。
2、锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下,把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片。
3、放入事项准备好的红枣、莲子、桂圆后,添加适量的清水烧开,转小火炖80分钟。
4、待甲鱼熟了之后,放入适量的盐、蒜苗调味即可。
在哺乳期能吃甲鱼吗,小编就先介绍到这里了,不知道大家掌握了多少呢?在哺乳期间,不是不能吃甲鱼,是要适当地吃。而且甲鱼也是富含很高的营养价值的,大家平常在家里不妨尝试做一下哦。其实甲鱼还有很多的制作方法,大家赶快动起手来尝尝看吧。
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