羊宝煮多久才效果最好,羊宝怎么煮
羊宝的味道鲜美可口,羊宝也具有丰富的营养物质,日常食用羊宝具有很好的营养价值,同时能起到壮阳补肾的食疗功效,因此是很多人喜欢的进补食物。羊宝虽然好吃,但是羊宝的煎煮时间有一定的讲究,需要把握好才鞥保证发挥其功效。那么羊宝煮多久才效果最好?
一、羊宝煮多久才效果最好,羊宝怎么煮
清炖羊宝
材料:羊蛋2只,羊肉块250克,白萝卜250克,适量葱花
做法
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内,加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮,煮开后加入适量的黄酒,转慢火继续煮。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜,焖煮至肉烂。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
浓汤银杏羊宝
用料:羊宝、白果仁、虾仁、菠菜心、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、浓白汤各适量。
做法:
1、将羊宝去外皮,切两半,剞十字花刀,切成小块,跑在清水中。菠菜心洗净。
2、取锅上火,放入清水烧开,加绍酒,先将菠菜下锅烫一下,捞起放入汤碗中,再将羊宝花入锅煮熟捞起,放入汤碗中。
3、另锅上火,放入浓白汤,将白果仁、虾仁下锅煮熟,用精盐、味精、胡椒粉调味后倒入汤碗中即成。
爆炒羊宝
食材:羊蛋2只, 红椒、 青椒、 洋葱各50克, 大蒜3株, 蘑菇5只, 蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用,加热。
4、开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
酸汤羊宝
主料:羊宝
辅料:葱 姜 白醋 料酒 小红果 番茄酱 酸萝卜 胡椒粉 淀粉 鲜花椒 香菜
做法
1、首先将羊宝一切为二,均匀的打上十字花刀,改刀切成小块,然后将羊宝放入盛器中,依次加入少许葱姜丝、白醋和料酒浸泡三分钟。
2、起锅倒入适量水,开后将浸泡好的羊宝下入锅中,煮熟盛出备用。
3、重新起锅加入少许油,放入葱姜片煸锅爆香后,下入去皮的小红果充分炒出其中的汁液,然后加入少许番茄沙司,烹入些许料酒,再倒入适量水,加少许盐、白醋调调味,烧开后放入腌制好的酸萝卜煮制三十秒盛出垫底。
4、开锅后下入处理好的腰花,放入少许白胡椒粉,淋入些许湿淀粉勾芡收汁,将腰花连汤一起盛出。
5、最后锅中加入少许油,放入鲜花椒煸炒出香味,出锅浇在羊宝上,再撒上些许香菜做点缀即可。这道酸汤羊宝就制作完成了。
羊宝具有很高的营养价值,是一种适合进补的食物。同时食用羊宝,能起到很好的补肾壮阳等食疗功效,是广受追捧的一种滋补食材。那么羊宝煮多久才效果最好?羊宝的做法有很多,但是其煎煮有一定的讲究,在烹饪时需要多加注意,这样才能保证其味道和发挥其功效。
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