羊杂煮多久才会烂

四十分钟左右。羊杂主要包括羊心羊肚羊肠等腥味较大的内脏，所以在煮的时候最好是冷水下锅，然后还可以添加一些料酒姜片去腥。在煮羊杂之前可以先把羊杂切成小块，这样不仅可以让羊杂煮的更加入味，腥味更少，而且也可以减少煮羊杂的时间。