家常罗宋汤是怎么做的,不会的话跟着我一起来做!
罗宋汤是非常经典的一款家常菜,这道菜因为其独特的味道而受大家喜爱,罗宋汤的口感是酸中带甜、肥而不腻的,汤汁非常的浓香,肉质软糯有种入口即化的感觉,是一道适合所有人群食用家常美食。为大家详细的讲解一下家常罗宋汤的做法,不管你吃没吃过罗宋汤都可以跟着小编学起来哦,保证吃一次就能爱上这浓烈的味道。
家常罗宋汤是怎么做的,不会的话跟着我一起来做
食材:卷心菜、胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱、西芹、牛肉、香肠、番茄酱、番茄沙司、胡椒粉、奶油、面粉、油,盐,糖各适量。
做法详细步骤:
1.首先把要做牛肉分割出来清洗干净,然后切成小块,切好的牛肉块直接放锅里冷水下锅焖煮,水开以后调小火焖,有浮沫的话记得要漏掉,焖煮2-3个小时即可。
2.焖煮牛肉的时候顺便把各种需要的蔬菜淘洗干净,卷心菜切成小长条 ,土豆滚到切块,胡萝卜切片、西红柿切块、芹菜切丁、红肠也切片备用。
3.然后取锅烧油,油热以后放入土豆块和红肠一起煸炒,红肠炒出香味以后再把其他蔬菜一起放进锅里翻炒均匀,然后放入适量黄油继续翻炒,等到黄油全部融化后再加入番茄酱和番茄沙司,继续翻炒均匀,然后即可加入煮牛肉的汤,一起慢慢的小火焖煮。
4.接着重新取一个锅,把锅烧热后把面粉放锅里翻炒,直到把面粉炒到泛黄即可起锅,起锅的时候直接放到汤锅里搅拌均匀,加入面粉后再焖煮半个小时左右即可起锅。起锅前加入少许盐、鸡精调味。
最正宗的罗宋汤步骤大全都在这里了,感兴趣的朋友可以跟着以上的步骤烹饪。罗宋汤用材比较丰富,步骤有点繁杂,但是这丝毫不影响大家对它的喜爱。不管多么复杂只要你能吃上一口就会觉得所有的付出都是值得的,可以直接用罗宋汤配着面食食用,味道简直过口不忘。
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