在家怎么做鱼会显得自己很牛,赶紧跟我学起来馋哭隔壁小孩吧!
朋友,喜欢吃鱼吗?相信很多朋友都喜欢吃鱼,鱼对人体是非常有营养的,一般来说,鱼能让人变聪明,对小孩子的成长起到补钙、促进身体长高等积极的作用。对于鱼的吃法,有烤鱼、清蒸、煎鱼等多种做法,每一种都能让我们很好的品尝到它的美味,那么在家庭中怎么做鱼更好吃,这里,就有几种很受欢迎的家庭版做鱼的方法,赶紧跟我来看看吧。
一、在家怎么做鱼会显得自己很牛
1.糖醋鱼块
准备好葱姜、香菜、盐、醋、白胡椒粉、料酒、淀粉、番茄酱、糖、鱼。
将鱼切成块状,葱姜切成丝状,香菜切成段状,然后用料酒、盐、白胡椒粉、葱姜、淀粉跟鱼块放在一起,进行腌制半个小时,再重新拿一个碗,倒入番茄酱、白糖、醋、淀粉,搅拌均匀,起油锅,待油热到六成时把鱼块放进锅里煎,翻两次面后往锅里倒点开水,接着把番茄酱跟淀粉等混好的汁倒进锅里,用大火煮到水沸腾就转为小火,继续煮到汤汁减半,最后撒上香菜就可以了。
2.清蒸鱼
准备姜、蒜、葱、盐、酱油、油、鱼。
将葱切短、姜切丝、蒜拍扁,拿一个盘,在盘底放上姜跟蒜,把鱼放到姜蒜上面,再在鱼上放蒜、葱、姜丝,然后往锅里倒入清水煮开,接着把鱼放到锅里隔水蒸,用大火蒸十五到二十分钟左右,然后将蒸好的鱼拿出来,倒入酱油,撒上葱花,最后起油锅,将适量的油烧热后淋到鱼的身上就可以了。
二、做鱼时要注意哪些事情
做糖醋鱼块时要注意煎鱼时得用筷子划动鱼块,也可以摇晃一下过,用筷子搅动一下鱼块,不然会粘锅;做清蒸鱼时可以用筷子扎一下鱼的身体,要是能穿透,就说明鱼熟了。
其实家庭版做鱼是很简单的,味道也不比外面餐厅、饭店里的差,以上就是有关怎么做鱼以及做鱼时应该注意些什么的答案,是不是觉得做一道好吃的鱼其实根本没有想象中的那么复杂,而且还很简单易学,需要的材料以及应该注意的事项也不多,那还不赶紧学起来,让隔壁小孩流口水去吧。
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