紫菜吃法

紫菜大家都知道的，是一种非常美味的美食，它的味道非常的好吃，有一股海的味道，非常的美味，非常的特别，而且它的营养价值是非常的高的，那么紫菜吃法有哪些呢？小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。

紫菜吃法

紫菜肉片汤

主料:紫菜(干)100克,黄瓜200克,猪肉(瘦)150克

调料:姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克

做法：

1. 青瓜洗净,切开边,去瓤切厚片。

2. 紫菜放在镬中,无须下油,烘炒片刻铲起,浸于清水中,浸软后揸干水,切碎。

3. 瘦肉洗净抹干水,切薄片,加入腌料十分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起沥干水。

4. 烧热镬,下油一汤匙,爆香姜,放下青瓜炒片刻,加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚,然后放下肉片,肉片熟后,下盐调味,除去汤面之泡,即可盛汤碗内。

紫菜包饭

材料:热米饭,紫菜,黄瓜,胡萝卜,火腿,鸡蛋饼,香油,芝麻,盐

做法:

1.把米饭蒸的不软不硬。

2.米饭(要热米饭噢)拌入少许盐,香油,芝麻。

3.紫菜铺到帘子上,拌好的米饭均匀铺到紫菜上。

4.黄瓜条,胡萝卜条要事先用盐腌一会,鸡蛋稍加调味摊成薄饼,火腿切条。

5.把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼条,火腿条放在米饭上,开始卷吧,卷紧噢。切一切就可以享受美味了

紫菜豆皮卷

材料:食用油·500克 (实耗80克) 精盐·1小匙 白糖·1小匙 味精·小匙 干豆皮·50克 紫菜·30克 香葱·1棵 生姜·1小块 淀粉·适量

做法:

1.干豆皮用水泡好,切成方形备用;紫菜泡透洗净沙,沥干水分,生姜切末,香葱切花,然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀;

2.把豆皮铺平,放入拌好的紫菜,卷成卷,用湿淀粉封好口;

3.锅内放油,烧热,下入素蛋卷,炸至内熟外金黄,捞起沥干油,切好即可。

注意：色泽金黄,外酥里嫩。如果将豆皮卷炸两遍,表皮会更脆。

紫菜肉卷

材料:方片紫菜5片,净鲜草鱼肉200克,猪肉适量,鸡蛋清,水淀粉,盐,料酒,味精各适量

做法:

1.净草鱼肉和猪肉洗净,剁成肉泥,盛入大碗中,加鸡蛋清、水、水淀粉、料酒、盐、味精搅拌成馅。

2.在方片紫菜上均匀抹上馅,卷成卷,放在盘子内。

3.将紫菜卷上笼蒸熟,取出。食时切片,整齐地摆在盘内即成。

紫菜豆腐羹

材料:主料:干紫菜40克,北豆腐300克,番茄100克,调料:盐2克,小米面10克

做法:

1.紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

2.豆腐切成小方粒备用。

3.番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4.以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

凉拌紫菜

材料:紫菜10张,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,葱1支,蒜泥1大匙,芝麻2/3大匙,A麻油1大匙,酱油适量,B麻油1又1/2大匙,C酱油1大匙,糖1小匙

做法:

1.葱洗净切段;山芹菜洗净切3公分段;碎牛肉以调味料A炒熟备用。

2.紫菜以烤箱略烤过后撕碎,先以调味料B中的麻油拌匀,再加入其他材料及调味料C充分拌匀即可

紫菜饼

材料:盐,糖,水,芝麻油,生粉,干紫菜,糯米粉,普通面粉

做法:

1.糯米粉与面粉2:1的比例与水调和成面糊,加入干紫菜粉(紫菜在锅内炒脆碾成末)及其他材料搅拌均匀成面团。

2.面团分成均等剂子,每份表面沾裹少许生粉,用擀面棍轻轻擀薄。

3.平底锅内倒入芝麻油热锅,将饼放入,以小火煎至两面呈现金黄即可。

紫菜粥

主料:粳米100克

辅料:紫菜(干)15克,猪肉(瘦)50克

调料:盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克

做法：

1. 先将紫菜洗净,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水上火,煮粥。

2. 将猪肉切细末,倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。

以上就是小编为大家整理的关于紫菜吃法这个问题的全部资料了，希望小编整理的这些资料能够让大家知道紫菜的吃法。然后能够了解到紫菜的作用与好处，然后能够正确的去食用紫菜让紫菜的营养价值发挥到极致，然后也能够享受到美味，所以大家不要错过了这篇文章哦。