喜欢紫菜汤嘛,紫菜有什么功效
紫菜汤这款菜品在日常生活中非常常见,但是你知道它怎么做吗?有什么功效吗?那小编就在这里为大家总结了一些相关内容给不会做饭的小伙伴们,希望这些内容能对大家有所帮助,接下来让我们一起揭开紫菜汤的神秘面纱吧,一起来看看吧。
一、喜欢紫菜汤嘛,紫菜有什么功效
紫菜汤,是一道菜肴。补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。菜品介绍 菜品名称:紫菜汤功效:水肿食谱,咳喘食谱,脚气食谱,高血压食谱,甲状腺疾病食谱口味:本味咸鲜工艺:煮做法介绍
二、做法一
1、制作材料
主料:紫菜(干)25克
调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克,油条半根(切沫)。
2、制作流程
(1)将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
(2)把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
(3)将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,加入油条,出锅,即可食用。
三、做法二
葱花爆锅,加水后放入紫菜,放盐调味,倒入蛋花即成。如果要想浓一点,可粉团勾芡,然后再放鸡蛋液,慢慢的边搅边倒成蛋花。
四、做法三
将紫菜洗净,浸泡在凉水里,然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后,改用中火(文火)煮两个小时,然后熄火,焖半个小时后,再度打开,用中火再煮一个小时即可。
五、做法四
1、原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。
2、制法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。
六、做法五
1、原料:干紫菜克,精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。
2、做法:在容器里加入少许精盐、味精,猪油、虾皮,然后放入紫菜,撒上葱花。就完成了。
七、营养价值
中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,瘿结积块之症”。不仅如此,紫菜里的营养也是异常丰富,如果搭配上其他材料,更可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。紫菜虾皮汤:补碘又补钙香油紫菜汤:治便秘将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。紫菜瘦肉汤:延年益寿每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
看完以上的内容你是否对紫菜汤这款菜品熟记于心呢?是不是感觉自己有掌握了一项技能了呢?小编希望大家看完这篇文章后能运用到实际生活中,我也会更加认真的为大家的健康与饮食保驾护航,为我们的健康添砖加瓦,我们不见不散哦。
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