香菜怎么腌制好吃
想不想知道香菜怎么腌制好吃,对于爱吃腌制食品的人而言这是一篇不错的文,让我们了解到这款菜品的制作过程,可以自己动手制作这款菜品哟,香菜可以和很多食物搭配起来吃,对于很多人来说,香菜都是可以吃的,没有过多的禁忌。
一、香菜怎么腌制好吃
1. 新鲜的蔬菜,酱一定要用香其酱,还有一定要是味精不是鸡精.
2. 把香菜和辣椒洗干净,辣椒可以选择辣的和不辣的两参,这样好吃,反正我比较喜欢吃辣。
3. 将辣椒切丝,香菜切1CM左右的段加入盐拌匀,先不要加别的,杀出汁倒掉然后再将糖,醋,香其酱,味精啥的混合会比较好,那样汤汁少些。
4. 将蒜剥皮剁成蒜泥,皮不好剥可以拍扁了,这样就好剥皮了.
5. 将所有材料混合后的样子,菜都杀下去了,出汤汁了。
6. 然后将腌好的菜装入用开水烫过的无水,无油,无面的咸菜坛里,放在阴冷的地方吧,这次做的会稍微有点咸,这样不容易坏,不用放冰箱里。
7. 大功告成了,绿绿的是不是很有食欲啊,每天早上来点小咸菜就粥,真的很清爽的说。
二、香菜食用禁忌
1、香菜在中医上归为脾肺经,因此香菜多食或者久食,会引起人的精神萎靡,损人精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。
2、《千金·食治》中记载香菜“不可久食,令人多忘。华伦云,患胡臭人,患口气臭,啮齿人,食之加剧,腹内患邪气者弥不得食,食之发宿病,金疮尤忌。”即患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜。另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
3、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
4、香菜的副作用还表现为,对于身体素质较差,体寒,乏力,以及容易精神倦怠体虚的患者,不宜食用香菜,会耗损人的精神,对人的身体产生不利的影响。神经衰弱患者也不宜食用。
5、服用一些药物期间不宜食用香菜。不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用香菜;服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
看完文章已经爱上这款美食,以前不知道香菜怎么腌制好吃,都是需要外面去买,但是看完这篇文章,完全不会有这些顾虑了,以后想吃香菜都可以自己动手做,文章最后还介绍了香菜的禁忌,让我们对于香菜这款美食更了解了呢。
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