千味醉

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腌制过的熟鸭蛋还能再次腌制吗

不能。已经腌制过的熟鸭蛋把之前腌制时的水分充分吸收进去,形成了固有的味道和口感,而且熟鸭蛋的存放时间本来就不太长,若用腌制过的熟鸭蛋再次腌制,两次腌制的方法或者是腌制的水分不一样,就会导致熟鸭蛋的口感和味道发生对冲。

腌制过的熟鸭蛋还能再次腌制吗
标签:鸭蛋 腌制